En studie vid Florida State University visar att dagligt intag av blåbärspulver under åtta veckor kan sänka blodtrycket.
Enligt forskarna är detta den första studien som utvärderar effekterna av blåbär på arteriella funktionen.
Deras resultat visar att blåbär kan förhindra förhöjt blodtryck och sänka ett redan förhöjt blodtryck.
I studien ingick 48 kvinnor som passerat klimakteriet och ansågs vara i ett tidigt stadie av förhöjt blodtryck.
Kvinnorna delades in i två grupper varav den ena gruppen fick 22 g frystorkat blåbärspulver, motsvarar en kopp färska blåbär, eller 22 g placebopulver.
Efter åtta veckors studie fann man att de som fick blåbärspulver hade sänkt det systoliska blodtrycket med 5,1 procent och det diastoliska med i snitt 6,3 procent. Forskarna såg även att artärstelheten minskades. Man tror att det beror på att nivåerna av kväveoxid i blodet ökade.
Källa: Sund.nu
Annat som kan höja kväveoxiden i kroppen är spenat, rödbetor, lingon, ruccola och persilja.